ホワイトアスパラの肉巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉を広げ、塩コショウ、片栗粉を振り、２等分程度にカットしたアスパラを巻いて、５分程度置く。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１を焼く。
   蓋をし強火で１～２分程度で蒸し焼き、そしてひっくり返し、酒大さじ１を加え、蓋をし中火～弱火で２～３分。

3. 3

   皿に２を取り出し、肉汁が残ったフライパンに酒小さじ１とステーキソースを加え、さっと煮詰め、掛ける。
   
   ごまを振って完成。