♥ 乳酸発酵イカ＆椎茸のソテー ♥ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- いかは１センチの輪切りにしたものを、６００㏄の水に塩小さじ１，５を溶かした液に半日程度浸けたものを使います。ざるにあげて水分を切っておきます。
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- 2
- しいたけは薄切りにします
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- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れて椎茸を炒め始めます。続いてイカも加えて炒めます。
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- 4
- IRODORIを振って味付けし、仕上げにパセリをかけて出来上がり
おいしくなるコツ
乳酸発酵でイカがとても柔らかくなります(#^.^#)
きっかけ
夕食に(#^.^#)
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