ニラとねぎと鶏モモのかきたまスープ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、カットした鶏モモと千切りにした生姜を加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら灰汁を取り、酒とざく切りのニラ、細切りのネギを加え、さっとひと煮立ち。

3. 3

   塩コショウ、鶏ガラの素、醤油で味を整え、溶いた卵を回し入れ、ふんわり固まったら完成。