ウドとほうれん草の牛肉そば（温） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、麺つゆの素、食べやすくカットしたウドを加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら牛肉を加え、灰汁を取り、そばを加え、ひと煮立ち。

3. 3

   別鍋でほうれん草を３０～６０秒茹で、冷水で締め、水気を絞ってざく切りしたものと刻んだネギを飾り、完成。