とろんとしっとり！簡単美味しい親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを厚めにスライスする。
   小ネギは小口切りにする。
   鳥もも肉は一口大に切り、塩を少々振ったら片栗粉を薄めにまぶす。
   卵はボウルに溶いておく。

2. 2

   フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。油が回ったら塩を少々加え、少ししんなりするまで炒める。

3. 3

   ２に●の調味料を入れ、グツグツするまで火にかける。

4. 4

   グツグツしてきたら鶏肉を入れる。入れたら蓋をして弱めの中火で１０分煮る。
   途中で１〜２回鶏肉を裏返して火を通す。

5. 5

   １０分経ったら、溶いた卵を入れ、蓋をせず３０秒。その後に蓋をして３０秒経ったら火を止める。
   ご飯の上に盛り、小ネギをかけたら完成。