フルーツパプリカの焼きマリネ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- パプリカ 赤 黄色 小８〜10個
- カラーピーマンでも OK
- カンタン酢or調味酢 大さじ２
- 玉ねぎ 薄切り ５〜６刻みくらい
- 塩こしょう お好みで ほんの少々
- オリーブ油 大さじ1/2
作り方
-
1
小さなパプリカならヘタを取ってそのまま。大きなパプリカは縦に切って種を取り、グリル皿に並べ、グリルで5分くらい強めの中火で焼きます
- 2 焼いている間に 器にカンタン酢or調味酢、刻んだ玉ねぎを入れておきます
-
3
焼けたパプリカを水にとって
黒焦げのところをきっかけに、皮をペリッと 手早く剥きます。取れそうにないところは無理して剥かないで
-
4
熱いパプリカを一口大に切り、手順２の中に浸します
あと5分くらい返しながら漬けてオリーブ油、塩こしょうをかけて出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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焼いている間に 玉ねぎを刻んで漬けるだけ。お肉の横に