材料（３〜４人分）
- 枝豆
- ３００g
- 塩
- 小さじ1/3〜1/2
- ごま油
- 小さじ１
- にんにくすりおろし
- 2センチ
- 赤唐辛子
- 1/2本
- クミン粉末
- ８振り
- 水
- ５０ml
作り方
-
- 1
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- 枝豆は洗ってから ハサミで 尖ったほうを切り取り 味染みをよく、口に入りやすくします
-
- 2
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- フライパンに ごま油、にんにくすりおろし、赤唐辛子、クミンを温め、香りがしたら 枝豆を入れて炒め
-
- 3
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- 塩を振り入れて水を加え、弱火に変えて蓋をして７〜８分蒸し焼きします
-
- 4
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- 出来上がり
おいしくなるコツ
油をもっと多めの大さじ１でも良いかも。手が汚れますが、さやについたにんにくや塩気が口に入り ちょうど良いです
きっかけ
枝豆をちょっとアレンジ
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