エシャロット入り煮込みハンバーグ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エシャロットをみじん切りにし、合いびき肉と一緒に粘り気が出るまで練る。
   塩コショウ・酒を加えて。

2. 2

   フライパンに油を敷き、丸めた１を焼く。
   強火で両面に焼き目をつけ、水を加え、蓋をし蒸し煮。

3. 3

   ３～４分したら固形ルーを溶かし、焦げない火力で煮詰めて完成。