♥ フライパンでサザエの蒸し煮 ♥ レシピ・作り方
材料（２０個人分）
- サザエ
- ２０個くらい
- 酒
- ７５㏄
- 水
- ７６㏄
- ワサビ醤油
- お好みで
作り方
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- 1
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- フライパンにサザエを並べます。フライパンが傷付くのがいやだったら耐熱用ホイルOR耐熱用クッキングシートを敷いてその上に並べます
注 IHクッキングヒーター使用
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- 2
- 水と酒を入れて蓋をして蒸します。火加減は中火くらいで４～６分蒸し煮にします（大きさによって違います）
注 耐熱温度を超えないようご注意ください
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- 3
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- 蒸しあがって少し冷めたら竹串などを刺してくるくる回しながら剥きます。蓋を外してワサビ醤油で頂きます
おいしくなるコツ
大きさによって蒸し時間を加減しましょう(#^.^#)
きっかけ
サザエを頂いたので(#^.^#)
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