砂肝とゴボウの生姜煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、ゴボウを一口大にカットしたものを加え、火に掛ける。

2. 2

   砂肝を１のごぼうに揃えてカットし、熱湯を掛け、臭みを取る。

3. 3

   １に２，酒、みりん、醤油、砂糖、千切り生姜を加え、焦げない火力で煮詰めていく。
   
   黒ゴマを振って完成。