れんこんの磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき、5mmくらいの半月切りにする。
   すぐ水にさらしたら、ザルにあげ水気をきる。

2. 2

   天ぷら粉、青のり、水を混ぜ合わせ、れんこんにからめる。

3. 3

   サラダ油を170℃に熱し、れんこんが重ならないように両面1分ずつくらい揚げる。
   こんがり色付いたら網付きバットにあげ、すぐ塩をふりかけて完成。