鶏レバーとキャベツと長ネギのオイスターソース炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大にカットし、2～3度すすぎ、水気を切って塩コショウ・片栗粉を揉み込む。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１と千切り生姜を炒める。強火。

3. 3

   焼き目がついたらざく切りのキャベツと２～３センチ幅にカットした長ネギを加え、ひと炒め。
   酒を振り、オイスターソースで味付け。
   白ごまを振ってどうぞ。