材料（２人分）
- あん肝
- １８０g
- ●水
- ５０㏄
- ●酒
- ５０㏄
- ●みりん
- ５０㏄
- ●醤油
- 大さじ１
- ●砂糖
- 小さじ２
- ●生姜（すりおろしたもの）
- １片
- ネギ(小口に切ったもの）
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 鍋に●を入れて火にかけます。
-
- 2
-
- 煮立ってきたらあん肝を入れます。今回こちらを使いました。大きなまま入れて中火でお汁をかけながら煮ます。３分経ったら返してさらに２分煮ます。
-
- 3
- 半分に切って見て、赤かったらもう少し煮ます。（この時に一口大に切ってから煮ても良いですよ。）（１～２分を目安に仕上げましょう
-
- 4
- 器に入れてネギを乗っけて出来上がり（お汁も入れます）
おいしくなるコツ
中まで火を通してください(#^.^#)
きっかけ
夕食に
(#^.^#)
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