材料（３〜４人分）
- ブロッコリー 軸ごと
- １株 ３５０g
- 塩
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ１
- あれば パプリカ薄切り
- ４、５枚
- サバ缶
- １缶 １５０g
- 水＋ 缶の汁
- ５０mlくらい
- マヨネーズ
- 大さじ２〜３
- ガーリックパウダー
- あれば少々
- しょうゆ
- 大さじ１弱
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- ブロッコリーは軸も使い一口大に切り、フライパンに小さじ１のオリーブ油で炒め、塩少々を振り、ひと混ぜして 缶詰の汁全部 少なければ大さじ１くらい水を足し入れます
-
- 2
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- 中火で蓋をして3分蒸し煮してふっくら きれいな緑になったら パプリカ、サバ缶を加えマヨネーズ、ガーリックパウダーを入れて炒め、しょうゆを最後に加えて
-
- 3
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- 全体に行き渡るように混ぜ炒め こしょうを振って 出来上がり
おいしくなるコツ
ブロッコリーの下味になるよう 塩少々をしてから蒸し煮に。サバ缶 イワシ缶、味付け缶でもOK
きっかけ
冷蔵庫のブロッコリー 早く食べなきゃ
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