材料（1人分）
- うどん麺
- 200g
- 白菜
- 60g
- 菊菜
- 60g
- ひら天
- 60g
- 油
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 追いかつおつゆ
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- うどん麺を４分の１にカットして短い長さにする
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- 2
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- 白菜を０．７ｃｍ幅の細切りに千切りカットする、菊菜を３ｃｍ幅にカットする
-
- 3
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- ひら天を０．５ｃｍ幅に千切りカットする
-
- 4
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- フライパンに油を入れて白菜と菊菜とひら天を入れて炒める
-
- 5
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- うどん麺を入れて炒める
-
- 6
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- マヨネーズと醤油と追いかつおつゆを入れて混ぜながら炒める
-
- 7
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- 均等に味が絡んだら火を止める
おいしくなるコツ
菊菜も焦げやすいので全て弱火で炒めること
きっかけ
和風味のまったりした焼うどんが食べたくて和風調味料とマヨネーズで味付けして作ってみようと思った
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