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離乳食、幼児食用⭐さくさくさつまいもクッキー レシピ・作り方

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sakiti
さつまいもを使った、優しい甘さのクッキーです⭐離乳食や幼児食、ダイエットにぴったりです。
5枚で111kcal 蛋白質1.2g 脂質3.4g 糖質17g

材料(約25枚分人分)

無塩バター
15g
砂糖
10〜20g
卵黄
1/2個
さつまいも
40g
薄力粉
40g
片栗粉
40g
牛乳
15g
白ごま  黒でもok
少々
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作り方

  1. 1
    オーブンを190度に予熱する。
    バターを常温で柔らかくしてから、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。
  2. 2
    バターに砂糖を加えてよく混ぜ、卵黄も入れてよく混ぜる。つぶしたさつまいもも混ぜる。
  3. 3
    薄力粉と片栗粉は合わせてふるっておく。
    2に粉類と牛乳と白ごまを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  4. 4
    まとまってきたら、ぎゅっと押しながらひとまとめにして、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。
  5. 5
    5mmほどの厚さにのばし、型抜きする。
  6. 6
    オーブンの温度を180度に下げて15〜20分焼く。ご家庭のオーブンにより調整してください^ ^ 周りに少し焼き目がついたくらいが焼き上がりです!

おいしくなるコツ

甘さは控えめにしてあるので、お好みで調整してください^ ^

きっかけ

さつまいもをクッキーにいれてみたくて考えました。さくさく、ぽりぽりとして子供が大好きです。

公開日:2021/10/06

関連情報

カテゴリ
さつまいも離乳食完了期(12ヶ月以降)低カロリーお菓子簡単お菓子その他のクッキー

このレシピを作ったユーザ

sakiti 管理栄養士の資格を持っています♪ お料理やお菓子作りが大好きです。 糖尿病や高血圧の料理教室向けに考えたヘルシーレシピや、通常のお菓子のレシピをご紹介していきたいと思います^^

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