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さつまいも
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離乳食、幼児食用⭐さくさくさつまいもクッキー レシピ・作り方
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約1時間
100円以下
sakiti
さつまいもを使った、優しい甘さのクッキーです⭐離乳食や幼児食、ダイエットにぴったりです。
5枚で111kcal 蛋白質1.2g 脂質3.4g 糖質17g
材料(約25枚分人分)
無塩バター
15g
砂糖
10〜20g
卵黄
1/2個
さつまいも
40g
薄力粉
40g
片栗粉
40g
牛乳
15g
白ごま 黒でもok
少々
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作り方
1
オーブンを190度に予熱する。
バターを常温で柔らかくしてから、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。
2
バターに砂糖を加えてよく混ぜ、卵黄も入れてよく混ぜる。つぶしたさつまいもも混ぜる。
3
薄力粉と片栗粉は合わせてふるっておく。
2に粉類と牛乳と白ごまを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
4
まとまってきたら、ぎゅっと押しながらひとまとめにして、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。
5
5mmほどの厚さにのばし、型抜きする。
6
オーブンの温度を180度に下げて15〜20分焼く。ご家庭のオーブンにより調整してください^ ^ 周りに少し焼き目がついたくらいが焼き上がりです!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
甘さは控えめにしてあるので、お好みで調整してください^ ^
きっかけ
さつまいもをクッキーにいれてみたくて考えました。さくさく、ぽりぽりとして子供が大好きです。
公開日:2021/10/06
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このレシピを作ったユーザ
sakiti
管理栄養士の資格を持っています♪ お料理やお菓子作りが大好きです。 糖尿病や高血圧の料理教室向けに考えたヘルシーレシピや、通常のお菓子のレシピをご紹介していきたいと思います^^
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