ニンニク醤油チップス付きフィレステーキと野菜達。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- フィレステーキ用牛肉 １００ｇ程度
- 塩コショウ ２つまみ
- ピーマン、舞茸、ジャガイモ、人参、茄子 ひとかけ
- ニンニクのしょうゆ漬け 2粒程度
- 酒・牛脂 大匙１
作り方
- 1 ステーキ肉に塩コショウひとつまみをまぶし、5分以上置く。
- 2 ジャガイモとニンジンを食べやすい大きさにカットし、２～３分レンジで加熱しておく。
-
3
熱したフライパンに少し多めの油を敷き、スライスしたニンニクのしょうゆ漬けを揚げげ焼きする。３～４分。
そして取り出す。 -
4
３に牛脂を溶かし、１と２と舞茸・ピーマン・ナスを焼く。
野菜に焼き目がついたら塩コショウひとつまみを振り、そして酒を振り、完成。３を添えて。
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