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鶏ももと小松菜と長ネギの卵とじ。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料（２～３人分）

鶏もも肉
1枚
小松菜、長ネギ
ひともり
醤油
３０ｃｃ
みりん
２０ｃｃ
砂糖、酒
大匙１
だしの素
小さじ1弱
卵
１～2個
水
1/2カップ程度
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作り方

  1. 1
    鍋に水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、だしの素、カットした鶏ももを加え、火にかける。
  2. 2
    沸騰し、鶏ももが半煮えしたぐらいで長ネギと小松菜を加え、もうひと煮立ち。
  3. 3
    そして溶いた卵を回し入れ、蓋をし、３０～６０秒。ふんわり固まったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

医食同源。

公開日：2021/09/07
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卵とじ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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