和風ヴィシソワーズ 電子レンジで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに 長ねぎは斜め薄切りにします

2. 2

   じゃがいもは薄切りにして水にさらして水気を切ります
   でんぷん質があると 後で豆乳を入れた時に粘り気が邪魔をするので

3. 3

   玉ねぎ長ねぎを 耐熱容器に入れたじゃがいもの上に乗せて

4. 4

   水＋だしの素をかけてバターを乗せたら、ふんわりラップをかけて
   600Wで８分ほど電子レンジで加熱します

5. 5

   粗熱が取れたらミキサーに入れて、豆乳を加え 塩を振って
   なめらかになるまでミックスしたら完成

6. 6

   お好みでこしょうを振って
   夏は冷蔵庫で冷やしてどうぞ
   
   塩加減は顆粒だしの塩分により
   調整してください