簡単！カレー風味チキンパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を準備

2. 2

   玉ねぎとニンジンはみじん切り、パプリカは1センチ幅で棒状に切り、鶏ももは食べやすいサイズに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクと玉ねぎ炒める。色がついたらトマトを炒める。最後に米を混ぜて色が透き通るまで炒める(この際、オリーブオイルを少し追加しても良い)

4. 4

   水にコンソメ、カレー粉、ターメリックと塩を混ぜてフライパンに投入し、水分がある程度飛ぶまで中火で加熱する。

5. 5

   水分が飛んだら、米を平にして鶏ももとパプリカを並べて弱火で20分煮込む。

6. 6

   最後に強火で30秒加熱して米を少し焦がす。
   その後、黒胡椒とパルミジャーノチーズを振りかけて完成。