甲いかの炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甲いかは洗って 胴から脚を外します
   靴べらのような軟骨が出て来るので、暫し眺めます(^^)
   ワタやスミは美味しいので流れ出ないように壊さないように取っておき、一口大に切ります

2. 2

   フライパンにバターor油を小さじ１を入れて イカのワタやスミ全部を入れてサッと炒め、練りウニ と酒を解くようにして混ぜ入れ 炒め合わせて完成です

3. 3

   分葱の刻みを乗せて 完成です