簡単！熱々！とろけるチーズのタコライスレシピ・作り方

Name: 簡単！熱々！とろけるチーズのタコライス
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ 2個; 人参 1本; しめじ 100g; ピーマン 1個; 油（ミートソース用） 大さじ2; ひき肉（牛・豚どちらでも） 200g; 塩 小さじ1; 胡椒 小さじ1/2; にんにく（チューブ） 2cm分; しょうが（チューブ） 2cm分; しょうゆ 大さじ1; 酒 100ml; ホールトマト 400g; ケチャップ 100g; ごはん 400g; シュレッダーチーズ 50g; 卵 2個; 油（目玉焼き用） 大さじ1; 水（目玉焼き用） 大さじ1

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約30分
300円前後

chaitaliganesh

お手頃なひき肉で満腹メニュー！ミートソースは、多めに作ると、ピザトースト・パスタ・グラタンなど、別メニューにも使えちゃいます！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

玉ねぎ: 2個

人参: 1本

しめじ: 100g

ピーマン: 1個

油（ミートソース用）: 大さじ2

ひき肉（牛・豚どちらでも）: 200g

塩: 小さじ1

胡椒: 小さじ1/2

にんにく（チューブ）: 2cm分

しょうが（チューブ）: 2cm分

しょうゆ: 大さじ1

酒: 100ml

ホールトマト: 400g

ケチャップ: 100g

ごはん: 400g

シュレッダーチーズ: 50g

卵: 2個

油（目玉焼き用）: 大さじ1

水（目玉焼き用）: 大さじ1

作り方

1

ごはんを炊く。お好み次第ですが、少し水を少なく、硬めに炊いた方が合います。
2

ミートソースを作ります。玉ねぎ・人参・しめじ・ピーマンをみじん切りにする（食感を残すために少し大きめに）。全てフライパンに入れ、油を加えて、全体に火が通るまで中火で炒める。
3

ひき肉を加え、塩・胡椒・にんにく・しょうが・しょうゆ・酒を加えて、肉に火が通るまで炒める。
4

ホールトマト、ケチャップを加え、蓋をして15〜20分煮込む。これで、ミートソースは完成です！
5

別のフライパンに油を引き、中火で目玉焼きを焼く。卵をフライパンに入れたら水を入れて蓋をして、揺らしながら蒸し焼きにしてください。
6

ごはん200gずつお皿に盛り、シュレッダーチーズ、ミートソース、目玉焼きの順に載せます。これで、ごはんとミートソースの余熱でチーズがしっかり溶けます！最後に胡椒を少しかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポテトチップスなどのスナックや、フライドオニオンなどがある時は、砕いてトッピングしても美味しいです！

きっかけ

手が込んで見えて、めっちゃ簡単なメニューを目指しました！

公開日：2021/05/04

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このレシピを作ったユーザ

chaitaliganesh お坊さん＋インド舞踊初心者＋ベビーの3人家族。日々の料理は安い・多い・簡単がモットー。『ダーリンはお坊さん』（ブログ） https://chaitaliganesh.hatenablog.com/ ・インド舞踊・ボリウッド・ヨーガ・ニドラー・東海3県カレーMAP ・インドネパールカレー食べ歩きメモ・主婦ブログ・料理部・おうちごはん・節約料理・簡単レシピ