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ヤンニョムラムおつまみにもレシピ・作り方

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サフラン☆pls

ラム肉をヤンニョム風ソースで絡め焼きました

材料（２人分）

ラム焼肉用: ２５０g

玉ねぎ: １／６個

人参: １５g

片栗粉: 小さじ１

塩こしょう: 少々

にんにくチューブ: ２cm

ごま油: 小さじ１

・コチュジャン: 大さじ２

・ケチャップ: 大さじ２

・みりん: 大さじ１

・しょうゆ: 小さじ１弱

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作り方

1

ラム肉は一口大に切り、塩こしょう、少しの片栗粉を塗して
玉ねぎは薄切り、人参はせん切りにしたら
ごま油を熱してにんにくチューブを加えてフライパンで炒めます。動かさず焼き目をつけて
2

ラム肉に火が通ったら
コチュジャン、ケチャップ、
みりん、しょうゆを混ぜて注ぎ入れ
混ぜながら炒め合わせて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉や油を少なく作っていますラム肉なので火を通し過ぎずささっと作れます

きっかけ

目先を変えてコチュジャンを使って〜と甘めのおかずを考えました

公開日：2021/05/07

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関連情報

カテゴリ: ラムチョップ・ラム肉フライパン一つでできるコチュジャンにんじん玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

サフラン☆pls フライパン料理が得意。カレーが好き発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品やスピード手抜きまで季節の移ろいも気にしながら… 2020.7〜

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