しっとりささみと野菜のゆず胡椒サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの筋をとる。
   鍋にささみがしっかり浸かる量のお湯を沸かし、酒と塩を加え、ささみをゆでる。

2. 2

   ささみを入れてひと煮立ちしたら、火を止めフタをして１０分くらいそのまま蒸らす。
   
   ※大きめのささみは蒸らし時間を追加してください。

3. 3

   レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎり、水気をきる。
   プチトマトは半分に切る。

4. 4

   ささみをほぐし、レタス、プチトマト、ミックスビーンズを混ぜ合わせる。
   ★のオリーブオイル、ポン酢、レモン果汁、ゆず胡椒を混ぜ合わせ、サラダにかけて完成。