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味噌粕漬け風の牡蠣フライ。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料（１人分）

牡蠣
６粒程度
酒粕、ぬるま湯
大さじ１
味噌
小さじ１～２
小麦粉
大さじ２程度
パン粉
1/3カップ程度
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作り方

  1. 1
    ぬるま湯で味噌と酒粕を溶き、牡蠣に揉みこむ。３０分以上。
  2. 2
    そして小麦粉を揉みこみ、パン粉をまとわせ、揚げる。きつね色に揚がればOK.
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小粒な牡蠣も、うまく２つくっつけてパン粉をまとわせると大きくなりますｗ

きっかけ

医食同源。

公開日：2021/03/17
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カテゴリ
牡蠣

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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