玉葱とベーコンとブロッコリーのクリームスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは水をたっぷり入れたボウルに逆さまにして入れて２０分放置する。２０分経ったら茎を持って水のなかで揺する。これで虫や汚れが落ちる。
- 2 ブロッコリーは房を食べやすく千切る。ベーコンは小さめに切る。玉葱は微塵切りにする。
-
3
鍋にバターを敷いたら、玉葱を炒め、しんなりしてきたら、ベーコンとブロッコリーを入れて炒める。ある程度炒めたら小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
4
★を入れる。沸騰したら弱火にして時々混ぜながらブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。最後に塩コショウをして火を止める。
-
5
器に入れたら完成！
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