♥ キャベツの千切り！ 青臭さ解消 ♥ レシピ・作り方
材料（数人分）
- キャベツ
- ４分の１個
- カイワレ
- あれば
- ポッカレモン
- 小さじ１くらい
- 米油
- 少量
作り方
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- 1
- キャベツはキャベツピーラーor スライサーor包丁で千切りにします。なるべく細くして細く切ってください。カイワレは根元を切り落としておきます
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- 2
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- １が入るくらいのボールに水を入れて（出来れば冷水）ポッカレモンを入れて混ぜ、１を浸します。
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- 3
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- ５分くらい浸した後、ざるにあげて水分を切ります。米油をかけておきます。フライなどの付け合わせやサラダにどうぞ
おいしくなるコツ
私は米油を使っていますが、オリーブオイルやサラダオイルでOKです。(#^.^#)
きっかけ
夕食に
(#^.^#)