煮込みハンバーグwith蓮根と根菜とブロッコリー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- パン粉
- 大さじ１
- 塩コショウ、おろしにんにく
- ひとつまみ
- 蓮根、ジャガイモ、人参、ブロッコリー
- ひとかけ
- 水
- 1/2カップ
- ビーフシチューの固形ルー
- 1/8個
- 酒
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 豚ひき肉にパン粉、塩コショウ、おろしにんにく、酒を加え、粘り気が出るまで練る。
-
- 2
- フライパンに油を敷き、丸めた１、カットした蓮根、人参、ブロッコリー、ジャガいもを焼く。
-
- 3
- 焼き目がついたら水を加え、固形ルーを溶かし、蓋をし４～５分煮詰める。（ブロッコリーはに過ぎないように早めに取り出す。）
おいしくなるコツ
お好みで目玉焼きをトッピングして。
きっかけ
医食同源。
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