きのこのパイ包みスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートは室温に戻し
   これならば２枚を使い、切ると
   正方形の４枚になります
   
   オーブンは200℃に予熱します

   

2. 2 玉ねぎ は１センチ位、人参はそれより小さいみじん切りにします
   ベーコンも細切り
   しめじは細かく分けて ブロッコリーは綺麗な房と 軸も1cm角切りにこっそり入れて使います(^^)

   

3. 3 玉ねぎ 人参 ベーコンを油を敷いた厚手の鍋で炒めます
   しっとり玉ねぎが透き通るくらいまで

   

4. 4 ブロッコリーを入れて
   水とスープの粉末と塩ひとつまみを入れたら
   蓋をして５分煮ます

   

5. 5 生クリームを入れて 一煮立ちさせたら 味を見て こしょうを振り
   器によそって天板に並べます

   

6. 6 器の大きさより一回り大きくパイを切り 角を切ります
   両手で持って 親指を使って
   丸くピタピタと押すようにして少し伸ばします

   

7. 7 器にふんわり被せます
   角の切り落とした三角はそのまま上に模様のように乗せたり きのこの形にしたり…

   

8. 8 卵をペーパーに含ませ 表面に塗って
   ２００℃のオーブンで１２分焼きます
   電気オーブンなら１５分？様子を見てください