作り方
-
- 1
- しいたけは汚れている部分は濡れたキッチンペーパーで拭きます。軸を落として千切りにします
-
- 2
- 干し網に広げるのが良いですが、少量ならざるなどに広げて、時々混ぜて広げなおしたりします。
-
- 3
- 家の中で大丈夫です。４～５日、窓際などで乾燥させます
-
- 4
- 完全に水分が抜けたものは常温で、やや水分が残った感じの時は冷凍保存します。２か月は大丈夫です
おいしくなるコツ
すぐに使わない場合は冷凍庫に入れましょう。スライスしての乾燥は、お料理によっては使いやすいです(#^.^#)
きっかけ
椎茸の保存に
(#^.^#)
関連情報
- カテゴリ
-
しいたけ
- 料理名
-
♥ 椎茸の保存！ 干し椎茸 ♥