切り餅で赤飯入り黒豆大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットに片栗粉を入れておきます(足らなくなったら茶漉しに予備片栗粉を入れておき使用します)
   赤飯を2等分にして丸めておきます。

2. 2

   耐熱容器に切り餅を入れて水を餅が隠れるくらい入れてレンジで2分加熱します。
   餅の水を捨ててボールに入れパルスイートを入れキッチンスクレーパーなどでよく混ぜ合わせます。

3. 3

   片栗粉の入ったバットに餅を入れて2等分にし丸めておきます。
   丸めたお餅を6cmくらいの円形に広げて上に黒豆を全体にのせます。
   手のひらにのせて真ん中に丸めた赤飯をのせて包みます。

4. 4

   お皿に盛ります。