赤飯饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤飯を4等分にして丸めておきます。
   ▪️を三温糖が溶けるまで混ぜ合わせます

2. 2

   ▲の材料をふるいにかけてボールに入れます。
   溶かした砂糖液にふるいにかけた粉を入れて混ぜ合わせます。
   手粉もふるいにかけて広げておきます。

3. 3

   出来た皮の材料を4等分にして丸めておきます。
   手につく時は手粉を少し付けながら丸めます。

4. 4

   皮を6cmくらいに手のひらで広げて赤飯を入れて包みます。
   クッキングシートの上にのせます。

5. 5

   蒸し器が沸騰してからクッキングシートにのせた状態で入れて蓋をして強火で2分加熱し次に弱火で6分加熱します。
   皿に盛ります。