蓮根ハンバーグ＠ピリッと照り焼き味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉におろし生姜、塩コショウを加え、粘り気が出るまで練る。

2. 2

   皮を剥き、１～２センチ幅にカットした蓮根に、丸めた１をくっつける。

3. 3

   フライパンに油を敷き、１を焼く。肉の面から、蓋をし蒸し焼き。中火で４～５分。

4. 4

   そしてひっくり返し、酒、みりん、醤油、砂糖、一味唐辛子を混ぜたものを加え、味が絡んだら完成。
   白ごまを振る。