チキンで手軽に！ドミグラスシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り。人参、じゃがいもは乱切りにする。鶏もも肉は削ぎ切りに。ぶなしめじは石突きを落として割いておきます。

2. 2

   鍋にサラダ油を敷いたら、玉ねぎ、人参、鶏もも肉、ぶなしめじを炒めます。しんなりしたら水を加え、沸騰したら火を弱める。灰汁を取りながら20分煮ます。

3. 3

   じゃがいもを入れてさらに10分煮込む。

4. 4

   火をとめたら濃いシチュービーフを割り入れます。木べらなどでよく混ぜたら、弱火にして混ぜながらとろみが出るまで5分煮ます。

5. 5

   皿に盛ったら出来上がり！