【安売り惣菜利用】時短トンカツのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄く繊維に沿って切る

2. 2

   舞茸は縦に繊維に沿って切る

3. 3

   トンカツはそれぞれ4分割に切る

4. 4

   ホールトマト缶はボウルに汁ごとあける。
   煮込みの場合カットトマト缶よりホールトマト缶の方が味が出る。

5. 5

   トマトを手でつぶす。
   形が残らない程度につぶす。

6. 6

   火をつけない状態でフライパンにオリーブオイルを入れる

7. 7

   おろしにんにくを入れる

8. 8

   弱火をつける

9. 9

   弱火の状態で２分くらいおいておく

10. 10

    油が熱せられにんにくの香りがしたら中火にする

11. 11

    玉ねぎを炒める

12. 12

    玉ねぎに火が通ったら舞茸を入れて炒める

13. 13

    舞茸に火が通ったら弱火にする

14. 14

    つぶしておいたトマトを入れる

15. 15

    コンソメキューブを入れる

16. 16

    酒または赤ワインを入れる

17. 17

    蓋をして３分煮込む

18. 18

    蓋をとって混ぜてみて全体に味が回っていたら砂糖と塩を入れて全体を混ぜる

19. 19

    ブラックペッパーを入れて全体を混ぜる

20. 20

    切ったトンカツを乗せる

21. 21

    トンカツにソースをかける

22. 22

    蓋をして２分置いておく

23. 23

    火を止めてカツに味が馴染んでいれば出来上がり