茹でタコと胡瓜とミョウガと青じそとトマトの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ダコを塩で揉み、１～２回すすぐ。
   そしてゆでる。煮た出せない程度の火力で４～５分、余熱で４～５分。

2. 2

   そして１を冷水で〆、食べやすくカットする。

3. 3

   胡瓜を薄切りにし塩もみをし、余分な水分を絞る。
   
   ミョウガと青じそは千切り。

4. 4

   ２と３を甘酢で和え、白ごまとカットしたトマトを盛る。