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鯛
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鯛の頭とこんにゃくの麺つゆ煮。 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
とりあえず乾杯
ごちそーさま。
材料(1~2人分)
鯛のお頭
1/2枚
コンニャク、昆布
ひとかけ
水
1カップ
麺つゆの素(三倍濃縮)
20cc
鷹の爪、千切り生姜
ひとつまみ
作り方
1
鯛の頭を10~30秒下茹でし、冷水で〆る。
2
鍋に水、麺つゆの素、昆布、こんにゃく、1、千切り生姜、鷹の爪を加え、落し蓋をしひと煮立ち。
3
6~8分、味が染みたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
医食同源。
公開日:2020/04/10
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とりあえず乾杯
医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。
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