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大根の煮物
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ブリあら大根、こんにゃく付き。 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
とりあえず乾杯
ごちそーさま。
材料(2~3人分)
ブリあら
ひともり
大根
8~10センチ
コンニャク
1/2枚
千切り生姜、鷹の爪、昆布
ひとかけ
水
2カップ
酒、みりん、醤油
40cc
砂糖
大さじ1~2
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作り方
1
ブリあらを30~60秒、下茹でし、冷水にさらす。
2
鍋に水、昆布、カットしたこんにゃく・大根、1を加え、火に掛ける。
3
沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、鷹の爪、千切り生姜を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
10~15分。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
医食同源。
公開日:2020/03/23
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とりあえず乾杯
医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。
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