我が家のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたまごを入れ、たまごが半分浸かる程水を入れる。蓋をして火にかけ、沸騰してから10分茹でる。火を止めたら蓋をしたまま更に10分程置いておく。

2. 2

   たまねぎはスライサーで薄くスライスし、水に10分〜15分程さらす。さらし終わったら、手で絞り水気を切る。

3. 3

   ウインナーを輪切りにし、焼き色が付くまで炒める。

4. 4

   じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。
   串が刺さるまで茹で、ザルにあげ湯をしっかり切る。

5. 5

   じゃがいもは熱いうちに、少し形が残る程度に潰す。
   熱いうちに塩コショウをふる。

6. 6

   潰したじゃがいもにウインナーと、殻を剥いたたまごを入れ、スプーンで潰し混ぜる。

7. 7

   冷ましてから、コーン、たまねぎ、マヨネーズを入れ混ぜる。

8. 8

   お皿の周りにレタスを敷き、ポテトサラダを盛った上にパセリをふりかける。

9. 9

   余ったポテトサラダを食パンに乗せ、とろけるチーズをふりかけ、トースターで焼くと次の日も飽きずに食べられます(^o^)