薩摩揚げとチクワと鳴門と野菜のお雑煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、揃えてカットしたチクワ・さつま揚げ・大根・人参・里芋を加え、火に掛ける。

2. 2

   別鍋でかき菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆てざく切りにしておく。
   
   餅をオーブンで焼く。

3. 3

   １の具材が煮えたら塩、酒、醤油、出汁の素で味付けし、２と鳴門を加え、ひと煮立ちさせて完成。