いま時期の味覚です☆ひらたけと豆腐と長ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

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えだ豆カシューナッツ♪
この時期になるとスーパーに出回るひらたけ。味噌汁にすると抜群に美味しいですよね。今回は絹豆腐と長ねぎで定番の味噌汁を作ってみました。間違いないです。

材料(3人分)

ひらたけ
3〜4本
絹豆腐
小パック1丁
長ネギ
1/2本
1000cc
味噌
大さじ2
顆粒鰹だし
小さじ2

作り方

  1. 1
    鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
  2. 2
    ひらたけは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    ひらたけを入れます。
  4. 4
    豆腐は小さめに切ります。
  5. 5
    豆腐を加えます。
  6. 6
    味噌を溶かします。
  7. 7
    ひと煮立ちしたら火を止めてください。
  8. 8
    長ネギは斜め切りにします。
  9. 9
    器に盛り付けてください。
  10. 10
    長ネギをトッピングして完成です。

おいしくなるコツ

スーパーに出回るものも、大きいものや小さめの株に密集しているものなど様々です。どちらかというと小さめの方が美味しいような気もしますが、まずは色々お試しください。

きっかけ

この時期になるとスーパーに出回るひらたけ。味噌汁にすると抜群に美味しいですよね。今回は絹豆腐と長ねぎで定番の味噌汁を作ってみました。間違いないです。

公開日:2020/02/16

関連情報

カテゴリ
ひらたけその他の味噌汁その他の大豆・豆腐絹ごし豆腐長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
ひらたけ 長ねぎ 味噌汁 豆腐
料理名
ひらたけと長ねぎの味噌汁

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えだ豆カシューナッツ♪ こんにちは(^_^)v えだ豆カシューナッツです。 えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています(笑) おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。 素人です(笑) お手柔らかにお願いしますm(_ _)m

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