天ぷらの盛り合わせ＠海老＆チクワ＆牛蒡と人参。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 海老
- ５～６尾
- 竹輪、
- ２～３本
- ゴボウ、人参
- ひとかけ
- 小麦粉
- １カップ
- 水
- １カップ弱
- 玉子
- １個
- 塩
- ひとつまみ
- 酒
- 小さじ１～２
作り方
-
- 1
- 海老の殻やハラワタを処理し、塩と酒をまぶし、５分以上置く。
そして余分な水分をふき取る。
-
- 2
- 人参とゴボウを細切りにする。
ゴボウはさっと水にさらして灰汁を抜く。
-
- 3
- 小麦粉、水、卵を混ぜ合わせ、１・２・カットしたチクワを高温で揚げる。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません