人参ポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
人参は縦半分に切り、薄くスライス、玉ねぎは薄くスライスする。
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2
鍋にバターを入れて溶かし、1を入れ、塩を加えて中弱火で焦げないように玉ねぎが透明になるまで、約5分程炒める。
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3
2 に水とコンソメを加えて蓋をし、弱火で20〜30分具材が柔らかくなるまで煮る。
-
4
具材が柔らかくなったら、火を止めて、牛乳を加える。
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5
ハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
(ブレンダーがなければ、粗熱を取ってミキサーにかけてもOK)
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