柚子香る☆干し大根の糠漬け。 レシピ・作り方
材料（５～１０人分）
- 大根 １本
- ぬか床 ２～３リットル分
- ゆずの皮 １個分
作り方
- 1 大根を日当たりが良く風通しのいい場所で１週間近く干す。
- 2 そしてゆずの皮を混ぜたぬか床に２～３日以上つける。
- 3 ぬか床を洗って食べやすくカットして完成。
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- ぬかづけ（糠漬け）
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nikoko2020/12/15 18:22
参考にさせていただきました^ - ^柚子の香りが良かったです♪
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