セイゴ・間引き大根・人参のホタテだしポン酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セイゴに塩を振って10分置いておきます。
   10分立ったら水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

2. 2

   人参の皮をむき半月切りにします。

3. 3

   間引き大根の白い根は薄く輪切りにし、葉は3～４㎝程度に刻みます。

4. 4

   鍋に①と〇の材料を入れて火にかけます。
   煮立ってきたらアクをとります。

5. 5

   ④に②と③を加えて蓋をして弱火で10分程度煮込んだら出来上がりです。