くるくるチョコナッツパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに強力粉・薄力粉・バター・ドライイースト・塩・砂糖を入れ、砂糖めがけて牛乳を入れます。
2. 2 粉っけがなくなるまでよく混ぜます。
3. 3 まとまってきたら、弾力が出るまでこねます。
4. 4 生地を6等分に分けて丸めて、とじめを下にして上に濡布巾をかけて7分間おきます。

   

5. 5 板チョコとアーモンドを小さく砕きます。
6. 6 生地を縦12cm横18cmほどの長方形に伸ばします。

   

7. 7 切り込みを写真のように入れて、チョコとアーモンドとカスタードクリームをのせます。

   

8. 8 上にくるくると巻いていきます。中の具が出ないように気をつけます。

   

9. 9 生地6個すべて巻いていったら、上にラップをひき、その上に濡布巾をかけて、40℃で25分間発酵させます。
10. 10 発酵が終わったら、230℃に予熱したオーブンで12〜15分ほど焼けば完成です。