鶏皮とナメコとネギのおろし和え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮とナメコを、生姜の薄切りと一緒に茹でる。
   
   2分程度。
   
   そして冷水で〆、鶏皮は細切りにする。

2. 2

   大根をおろし、余分な水分を絞る。

3. 3

   １と２と刻んだネギをポン酢で和える。