大根の葉と高野豆腐としめじの☆美味しい味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根の葉
- 1束
- 高野豆腐
- 1個
- しめじ
- 1/2株
- 水
- 1000cc
- 味噌
- 大さじ2
- 顆粒鰹だし
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 大根の葉は3〜4cmに切りよく水洗いしておきます。
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- 2
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- 高野豆腐は水に浸して戻します。
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- 3
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- 戻した高野豆腐を食べやすい大きさに切ります。
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- 4
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- 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。高野豆腐を入れます。
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- 5
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- 大根の葉を入れます。
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- 6
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- 株から切り離したしめじを加えます。
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- 7
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- 味噌を溶かします。
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- 8
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- ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 9
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
あまりグツグツ煮込まない方が美味しいですよ。
きっかけ
大根の葉は味噌汁の具にすると美味しくいただけます。是非お試しください。
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