ズッキーニで☆豚肉巻きの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は１センチぐらいに切ります。

2. 2

   ピーマンは半分に切ってタネを取ります。

3. 3

   小さいズッキーニです。

4. 4

   豚バラ肉です。

5. 5

   大葉は水洗いしておきます。

6. 6

   ズッキーニを大葉と豚バラ肉で包みます。

7. 7

   こんな感じです。

8. 8

   全部包みます。

9. 9

   水と小麦粉、氷を合わせて衣を作ります。

10. 10

    ピーマンに衣をつけます。

11. 11

    180度に熱した揚げ油で揚げます。

12. 12

    揚がったら網に取ります。

13. 13

    茄子にも衣をつけます。

14. 14

    茄子も揚げます。

15. 15

    揚がったら網に取ります。

16. 16

    豚バラ肉を巻いたズッキーニにも衣をつけます。

17. 17

    同様に揚げます。

18. 18

    揚がったら網に取ります。

19. 19

    豚バラ肉を巻いたズッキーニは斜め切りにします。

20. 20

    器に盛り付けて岩塩を振りかけて完成です。