皮目を下にしてパリッと焼くこと。その後蓋をして焼くことでお肉がふっくらします。◯のソースは豚や牛を塩胡椒のみで焼いたものにかけても美味しいですよ〜。
ニンニクの効いたチキンステーキが食べたくて作りました。
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